Τέλεια ψημένες μπριζόλες βοδινού κρέατος με καραμελωμένα ροδάκινα και βαλσαμικό γυαλί. Δύο τέλεια ψημένες μπριζόλες βοδινού που είναι στοιβαγμένες και ξεφλουδισμένες με φρέσκο θυμάρι σερβίρονται σε λευκό πιάτο δίπλα σε καραμελωμένα μισούρια ροδάκινου και ένα πλούσιο μπαλσαμικό υαλοπίνακα