Παραδοσιακό Φαγητό στη Μέση Ανατολή σε λευκό φόντο. Τεμάχια συκωτιού από κρέας που έχουν υποστεί μερική ψήσιμο, γυαλιστερά, με σημάδια από ξύλο, είναι τοποθετημένα σε λευκή πλάκα. Τα συνοδευτικά έγγραφα περιλαμβάνουν φέτες λεμονιού με κραιπάλη τομάτας και ολόκληρο πράσινο πιπέρι τσίλι. Το ήπαρ περιηγείται υποδεικνύοντας μια ισχυρή διαδικασία σχάρας τυπική στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Τα λαχανικά προσθέτουν μια ριπή χρώματος και γευστικής αντίθεσης, συμπληρώνοντας την πλούσια τρυφερή υφή του κρέατος. Το πιάτο είναι οπτικά συμπαθητικό συνδυάζοντας τους ακουστικούς τόνους του ήπατος με τα ζωντανά χρώματα των φρέσκων γαρνιτών.

Ψητό μοσχάρι

Ψητό μοσχάρι

Ψητό μοσχάρι

Ψητό μοσχάρι

Ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο χοιρινό στη σχάρα

Ψιτό μοσχάρι με λαχανικά

Κεμπάπ τυλαρισμένο μοσχάρι

Υψηλή γαστρονομία, φιλέτο μοσχαριού στη σχάρα, ουρά μοσχαριού με σάλτσα από Πόρτο, σπόγγοι, φακές

Υψηλή γαστρονομία, φιλέτο μοσχαριού στη σχάρα, ουρά μοσχαριού με σάλτσα από Πόρτο, σφουγγαρίσια μανιτάρια, φακές

Μπριζόλα μοσχαρίσια ψητή

Υψηλή γαστρονομία, φιλέτο μοσχαριού στη σχάρα, ουρά μοσχαριού με σάλτσα από Πόρτο, σφουγγάρια, φακές

Ψαχνό μοσχαρίσιο κιμά ψητό με μπαχαρικά σε μαύρη πέτρα και ξύλινο φόντο

Ψαχνό μοσχαρίσιο κιμά ψητό με μπαχαρικά σε μαύρη πέτρα και ξύλινο φόντο

Ψαχνό αρνιού ψητό κιμά με μπαχαρικά σε μαύρη πέτρα και ξύλινο φόντο

Ψητά παϊδάκια και μπριζόλες μοσχαριού με συστατικά απομονωμένα σε λευκό φόντο

Ψημένη στη σχάρα οσφυϊκή χώρα μοσχαρίσιων κρεάτων με τις ντομάτες σπαραγγιού και κερασιών

Κεμπάπτσε από Μοσχάρι Ψητό

παϊδάκια κρέατος κρέατος με ψήσιμο και συστατικά σε ξύλινο τραπέζι

Ψαχνό μοσχαρίσιο κιμά ψητό με μπαχαρικά σε μαύρη πέτρα και ξύλινο φόντο

Ψαρονέφρι μοσχαριού στη σχάρα με γουακαμόλε και ψητά λαχανικά

Ψιτοφάγοψη μοσχαρίσιας με πατάτες τηγανητές και σάλτσες

Μπριζόλα μοσχαρίσια ψητή με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας

Ψημένες στη σχάρα μπριζόλες μοσχαρίσιων κρεάτων στον τέμνοντα πίνακα

Μοσχάρι ψητό με λαχανικά και σάλτσα ντεμιγκλάς

Τουρκική κοφτέ, κεφτεδάκια από μοσχάρι ψητά με λαχανικά και ψωμί

Μπριζόλα μοσχαρίσια ψητή με σαλάτα και λαχανικά σε πιάτο σε σκούρο πέτρινο φόντο. Ζεστά πιάτα με κρέας, θέα από πάνω

Ψημένη στη σχάρα μπριζόλα μοσχαρίσιων κρεάτων στον ξύλινο πίνακα

Ψημένος στη σχάρα κιμάς μοσχαρίσιων κρεάτων με τα καρυκεύματα στη μαύρη πέτρα και το ξύλινο υπόβαθρο

ψητό κρέας πλευρά κρέατος με συστατικά σε έντονα σκούρο φόντο

Ψημένος στη σχάρα κιμάς μοσχαρίσιων κρεάτων με τα καρυκεύματα στη μαύρη πέτρα και το ξύλινο υπόβαθρο

ψητό κρέας πλευρά κρέατος με συστατικά σε έντονα σκούρο φόντο

Ψημένη στη σχάρα μακροεντολή κόντρων φιλέτο μοσχαρίσιων κρεάτων με το άλας

Ψημένα στη σχάρα μενταγιόν μοσχαρίσιων κρεάτων με τα λαχανικά

Πιάτο με ψητό φιλέτο μοσχαρίσιου κρέατος και σάλτσα ψητό βοδινού που γέρνει με βασιλικό.

Ορεκτική ψημένη στη σχάρα οσφυϊκή χώρα μοσχαρίσιων κρεάτων στον ξύλινο τέμνοντα πίνακα

Ψημένες στη σχάρα φέτες κρέατος βόειου κρέατος μοσχαρίσιων κρεάτων με τα λαχανικά και το μαϊντανό

Ψημένος στη σχάρα κιμάς μοσχαρίσιων κρεάτων με τα καρυκεύματα στη μαύρη πέτρα και το ξύλινο υπόβαθρο

ψητό κρέας πλευρά κρέατος με συστατικά σε έντονα σκούρο φόντο

Ψημένος στη σχάρα κιμάς μοσχαρίσιων κρεάτων με τα καρυκεύματα στη μαύρη πέτρα και το ξύλινο υπόβαθρο

Ψημένος στη σχάρα κιμάς μοσχαρίσιων κρεάτων με τα καρυκεύματα στη μαύρη πέτρα και το ξύλινο υπόβαθρο