Σε ξύλινες σανίδες κοπής εμφανίζεται μια συλλογή ειδών φρεσκοψημένου ψωμιού. Η συλλογή περιλαμβάνει ολόκληρες σοδιές σιτηρών με σπόρους στρογγυλούς προέλευσης με αποφλοιωμένο φλοιό τυλιγμένο ψωμί σίκαλης και κουκιά καλυμμένα με παπαρούνα και σουσάμι. Οι υφές κυμαίνονται από το τραχύ εξωτερικό περίβλημα της ζύμωσης μέχρι τα μαλακά στρώματα από διασταυρώσεις. Οι πίτες είναι τοποθετημένες σε ένα στιβαρό ξύλινο τραπέζι με ζεστό φωτισμό που επισημαίνει την ποικιλία χρωμάτων και υφών.