Σαλάτα για την υγεία. Η σαλάτα είναι κοινότητα των διάφορων τροφίμων, που μπορούν ή δεν να περιέχουν τα φυλλώδη λαχανικά, εξυπηρέτησε συνήθως κατεψυγμένος ή σε μια μέτρια θερμοκρασία. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τη σαλάτα λέξης για να περιγράψουν τα ελαφριά, αλμυρά πιάτα φυλλωδών λαχανικών, που εξυπηρετούνται ο συχνότερα με μια σάλτσα ή μια σάλτσα, αλλά ο όρος μπορεί επίσης να αναφερθεί στα πιάτα φιαγμένα από συστατικά όπως τα φρούτα, τα σιτάρια, τα κρέατα, τα θαλασσινά και τα γλυκά. Εν τούτοις πολλές σαλάτες χρησιμοποιούν τα ακατέργαστα συστατικά, μερικά μαγειρευμένα χρήση συστατικά οι περισσότερες σαλάτες χρησιμοποιούν τα λαχανικά, αν και οι σαλάτες φρούτων υπάρχουν επίσης. Οι περισσότερες σαλάτες είναι εξυπηρετούμενο κρύο, αν και μερικές, όπως σαλάτα νότιων η γερμανική πατατών, είναι εξυπηρετούμενες θερμές. Μερικοί θεωρούν τη ζεστασιά ενός πιάτου έναν παράγοντα που την αποκλείει από την κατηγορία σαλάτας. Αυτοί οι άνθρωποι μπορούν να καλέσουν το θερμό μίγμα casserole, ένα κάλυμμα σάντουιτς ή πιο συγκεκριμένα, να το ονομάσει για τα συστατικά που το περιλαμβάνουν, π. χ. πατάτες σε μια βάση μαγιονέζας που μαγειρεύεται με το μπέϊκον. Οι σαλάτες φυλλωδών λαχανικών εξυπηρετούνται γενικά με μια σάλτσα, καθώς επίσης και διάφορος διακοσμεί όπως τα καρύδια ή croutons, και μερικές φορές με το κρέας, τα ψάρια, τα ζυμαρικά, το τυρί, τα αυγά, ή ολόκληρα τα σιτάρια.