Δύο μεγέθη γαριδών πλάι πλάι (ΕΞΕΙΔΙΚΗ κουζίνα της Νέας Ορλεάνης). Δύο μαγειρεμένες γαρίδες διαφορετικών μεγεθών τοποθετούνται πλάι πλάι σε μια μεταλλική επιφάνεια. Και οι δύο έχουν ένα έντονο κόκκινο χρώμα, τυπικό των βρασμένων γαρίδων. Η υφή των κελυφών τους δείχνει μικρά εξογκώματα και τα νύχια τους είναι εμφανή. Οι γαρίδες είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην κουζίνα της Νέας Ορλεάνης, που χρησιμοποιείται συχνά σε πιάτα όπως το "crawfish boil" και το "étouffée".