Οι σουβλάκια σατέ από το Πατάνγκ γίνονται με μοσχάρι καλυμμένο με μια νόστιμη σάλτσα μπαχαρικών. Τα ίσια ξύλινα σουβλάκια είναι γεμάτα με κομμάτια μαριναρισμένου κρέατος, που μοιάζουν με το ινδονησιακό σατέ βοδινού. Το κρέας έχει μια πλούσια, σκούρα καφέ απόχρωση, πιθανώς από τα μπαχαρικά, σε αντίθεση με τα ωχρά καλαμάκια. Τα σουβλάκια σχηματίζουν ένα χαοτικό αλλά επαναλαμβανόμενο μοτίβο, δημιουργώντας μια ελκυστική αφηρημένη υφή.

Satay Padang, ένα τυπικό πιάτο από τη Δυτική Sumatra, με μια παχύρρευστη, καυτερή σάλτσα

Το satay Padang με κίτρινη σάλτσα μπούκο είναι φτιαγμένο από αληθινά μπαχαρικά

κοντινό πλάνο από σατέ Παάνγκ σε δοχείο από φύλλο μπανάνας, παραδοσιακό ινδονησιακό street food

κοντινό πλάνο από σατέ Παάνγκ σε δοχείο από φύλλο μπανάνας, παραδοσιακό ινδονησιακό street food

Σατέ Παάνγκ με ρύζι

Φωτογραφία καταστήματος σατέ από το Πατάνγκ, έτοιμο

Φωτογραφία Padang Satay σε ένα τραπέζι

Σατάι Padang και γλυκό παγωμένο τσάι

φωτογραφία του padang satay

Κοτόπουλο σατέ Πατάνγκ σε φύλλο μπανάνας

1 συσκευασία νόστιμου σατέ Padang, κοτόπουλο σατέ

Το κοτόπουλο σατέ Πατάνγκ ψήνεται στη σχάρα με κάρβουνο

Padang Satay με τραγανό δέρμα βοδινού

Padang Satay

Σατέ Παάνγκ, τυπικό της Δυτικής Σουμάτρας, Ινδονησία

Το πιάτο σατέ από το Πατάνγκ είναι νόστιμο

φωτογραφία της πλατείας Grichanang

Κοντινό πλάνο φαγητού δρόμου, σατέ Πατάνγκ τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας

Κοντινό πλάνο φαγητού δρόμου, σατέ Πατάνγκ τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας

φωτογραφία του padang satay που σερβίρεται

Sate Padang ~ σατέ με κέικ ρυζιού

φωτογραφία του padang satay με σάλτσα padang

από πάνω είναι μια φωτογραφία του padang satay

Σατέ Παάνγκ, ψημένο στη σχάρα με κάρβουνο από πωλητές φαγητού

Ψήσιμο σατέ Παάνγκ σε σχάρα κάρβουνου

Ψήσιμο σατέ Πατάνγκ σε σχάρα κάρβουνου

Ψήσιμο σατέ Πατάνγκ σε σχάρα κάρβουνου

Τα συστατικά για το Satay Padang είναι η γλώσσα βοδινού και τα μπαχαρικά κάρυ

Σωροί από σατέ Παάνγκ τοποθετημένοι σε φύλλα μπανάνας, που πωλούνται από πωλητές φαγητού

Padang satay τυπικός της πόλης padangsidempuan north sumatra indonesia, η οποία χρησιμοποιεί κίτρινη σάλτσα αναμεμειγμένη με σάλτσ

Padang satay τυπικός της πόλης padangsidempuan north sumatra indonesia, η οποία χρησιμοποιεί κίτρινη σάλτσα αναμεμειγμένη με σάλτσ

Σατέ Πατάνγκ τακτοποιημένα διατεταγμένο

Σατέ Padang από καመμένο και καመμένο κρέας με μπαχαρικά

Σατέ Πατάνγκ τακτοποιημένα διατεταγμένο και έτοιμο για ψήσιμο

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια και σερβιρισμένα με μια πλούσια

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια

Καλαμάκια satay Padang, ψημένα τέλεια