Ρουλάδες μοσχαριού σε καλαμάκια, κομμένες και προετοιμασμένες για μπάρμπεκιου. Χέρια που κόβουν ρολό μοσχαριού αρωματισμένο με μείγμα πιπεριών.

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, μοσχαρίσια καρδιά ψητή σε σουβλάκια με βραστές πατάτες και σάλτσα αχί τσίλι

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, καρδιά μοσχαριού στη σχάρα σε σουβλάκια με τηγανητές πατάτες

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, καρδιά βοδινού ψημένη στη σχάρα σε σουβλάκια. Συνήθως σερβίρεται με βραστές πατάτες και σάλτσα αχ

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, καρδιά βοδινού ψητή σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και λευκό καλαμπόκι

Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, καρδιά μοσχαριού στη σχάρα σε σουβλάκι με τηγανητές πατάτες

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, καρδιά μοσχαριού ψητή σε σουβλάκι με πατάτες τηγανητές

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, μοσχαρίσια καρδιά ψητή σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και λευκό καλαμπόκι

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, ψητό καρδιό βοδινού σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και σάλτσα αχί τσίλι

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, ψητό καρδιό βοδινού σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και σάλτσα αχί τσίλι

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, μοσχαρίσια καρδιά ψητή σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και σάλτσα αχί τσίλι

Αντικούτσος, περουβιανή κουζίνα, μοσχαρίσια καρδιά ψητή σε σουβλάκι με βραστές πατάτες και σάλτσα αχί τσίλι

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με το βρασμένο τσίλι σάλτσας πατατών στη σχά

Περουβιανό πιάτο: Αντίκουτσος, σουβλάκια από καρδιά βοδινού ψημένα στη σχάρα με βραστές πατάτες και σαλάτα

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα και το άσπρο καλαμπόκι

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα στη σχάρα

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα και το άσπρο καλαμπόκι

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα στη σχάρα

Αντικούτσος, σουβλάκια από καρδιά μοσχαριού στη σχάρα με βραστές πατάτες και λευκό καλαμπόκι

Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, ψημένο κρέας από καρδιά βοδινού με βραστή πατάτα και λευκό καλαμπόκι

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα στη σχάρα

καρυκεύματα με καρυκεύματα που περιστρέφονται αργά πάνω από μια καυτή σχάρα κάρβουνου

καρυκεύματα με καρυκεύματα που περιστρέφονται αργά πάνω από μια καυτή σχάρα κάρβουνου

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα και το άσπρο καλαμπόκι

Το Anticuchos, περουβιανή κουζίνα, έψησε το σουβλισμένο κρέας καρδιών βόειου κρέατος με τη βρασμένη πατάτα και το άσπρο καλαμπόκι

το μπάρμπεκιου σέρνεται κεμπάμπ βοδινού στην φλεγόμενη ψησταριά κλείνει

το μπάρμπεκιου σέρνεται κεμπάμπ βοδινού στην φλεγόμενη ψησταριά κλείνει

παραδοσιακό περουβιανό φαγητό που ονομάζεται anticuchole ψητό σκυμμένο κρέας από την καρδιά του βοδινού στη σχάρα. anticuchos de c

παραδοσιακό περουβιανό φαγητό που ονομάζεται anticuchos ψητό σκιρητό κρέας από την καρδιά του βοδινού στη σχάρα. anticuchos de cor

παραδοσιακό περουβιανό φαγητό που ονομάζεται anticuchos ψητό σκιρητό κρέας από την καρδιά του βοδινού στη σχάρα. anticuchos de cor

Εσπετάδα, σπεσιαλιτέ από μοσχάρι σε σουβλάκι από τη Μαδέρα

Σουγιά – Αφρικανικές καρυκευμένες ψητές σούβλες από μοσχάρι σερβίρονται με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και κέτσαπ, κοντινό πλάνο

Σουβλάκια από μοσχάρι και ντομάτα με βασιλικό σε λευκό πιάτο, θέα από πάνω

Ρολάκια μοσχαριού καλαμπούρια, κομμένα και έτοιμα για μπάρμπεκιου

σουβλάκια από μοσχάρι στη σχάρα, ή μπάρμπεκιου, όπως το έλεγαν οι ντόπιοι, αναδεικνύοντας τη ζωντανή τους γυαλάδα και υφή. Τέλειο

Ρουλάντα μοσχαριού σε καλαμάκια, κομμένη σε φέτες και σερβιρισμένη με ξυλάκια

Σουγιά - Αφρικανική ψητή καυτερή σούβλα από μοσχάρι σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και κέτσαπ, κοντινό πλάνο

σουβλάκια από μοσχάρι στη σχάρα, ή μπάρμπεκιου/bbq, οι ντόπιοι το αποκαλούσαν μοσχαρίσιο σατέι, αναδεικνύοντας τη ζωντανή του γυαλ

Σουγιά - Ψητά αφρικανικά καλαμάκια από βοδινό κρέας με μπαχαρικά, σερβίρονται με φρέσκια σαλάτα λαχανικών και κέτσαπ, κοντινό πλάν

ταλάντευση κύβων βοδινού πάνω από μια φλεγόμενη σχάρα