Μια ρουστίκ καρδιά ψωμιού βρίσκεται πάνω σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Το στρογγυλό του σχήμα αναδεικνύει μια τραγανή, χρυσοκαφέ κρούστα με μια πινελιά αλευριού και ανάγλυφες χαρακιές. Έχει κοπεί μια φέτα, αποκαλύπτοντας ένα ελαφρύ, αφράτο εσωτερικό γεμάτο ακανόνιστες τρύπες, χαρακτηριστικό της ζύμης προζυμιού. Αχνίζει, υποδεικνύοντας ότι είναι φρεσκοψημένο.