σοτάρουμε καρότο, σέλινο και κρεμμύδι για να ετοιμάσουμε το ιταλικό σοφρίτο – μια βάση για κάθε σούπα ή σάλτσα από την Ιταλία

Σοτάρουμε καρότο, σέλινο και κρεμμύδι για να ετοιμάσουμε το ιταλικό σοφρίτο

Θανάτο γαλοπούλας έτοιμο για σιγοβράσιμο

Ώμος αρνιού έτοιμος για μαγείρεμα στη κατσαρόλα

Βραστό κρέας για στιφάδο

Κοκκινιστό κουνέλι με καρότο και ντομάτα σε λευκό πιάτο

Κοκκινιστό κουνέλι με καρότα και ντομάτα σε πιάτο

Stew κουνελιών με το καρότο

Stew κουνελιών με το καρότο και την ντομάτα

Stew κουνελιών με το καρότο και ντομάτα στο πιάτο

Stew κουνελιών με το καρότο στο πιάτο

Stew κουνελιών με το καρότο στο άσπρο πιάτο

Stew κουνελιών με το καρότο στο άσπρο πιάτο

καρότα στην κουζίνα κλείνουν

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα σιγανό μοσχαρίσιων πλευρών στην κατσαρόλα, μια αργή διαδικασία μαγειρέματος από το τσιγάρισμα μέχρι την τ

Ωμό πόδι αρνιού με φρέσκα λαχανικά

Πιατέλα σερβιρίσματος για βραστό κρέας

Κρέας βραστό

Γκριλινά ινδικής γαλοπούλας έτοιμο για σερβίρισμα

Κασσερόλιο με μηρό γαλοπούλας έτοιμο για φούρνο

Ωμοαρνί έτοιμο για σιγοβράσιμο

Λαχανικά στιφάδο με κεφτεδάκια

Βραστό εγκέφαλος μοσχαρίσιο

Ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένη χοιρινή πανσέτα με φακές και καρότα, με τρυφερά κομμάτια χοιρινής πανσέτας

Ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με φακές και καρότα, με τρυφερά κομμάτια χοιρινής κοιλιάς

Ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με φακές και καρότα, με τρυφερά κομμάτια χοιρινής κοιλιάς

Ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με φακές και καρότα, με τρυφερά κομμάτια χοιρινής κοιλιάς

Ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με φακές και καρότα, με τρυφερά κομμάτια χοιρινής κοιλιάς

Βραστό εγκέφαλος μοσχαρίσιο

Μαγειρευμένη braing μπριζόλα

Μαγειρευμένη braing μπριζόλα

Μαγειρευμένη braing μπριζόλα

Μαγειρευμένη braing μπριζόλα

Αργά λαχανικά με τις σφαίρες κρέατος.

Αργά λαχανικά με τις σφαίρες κρέατος.

Αργά λαχανικά με τις σφαίρες κρέατος.

Πλάκα κοιλιάς χοιρινού κρέατος με φακές και καρότα που φέρουν τρυφερά κομμάτια χοιρινού κοιλιού

Γαλλικό στιφάδο μοσχαριού Μπουργκινιόν

Συστατικά για Ossobuco οριζόντια

Μοσχαρίσιο στιφάδο με νέες πατάτες