Μπολονέζα Παντζαριού και Καρυδιών με Μπαχαρικά Σιτσουάν. Ένα οπτικά εντυπωσιακό πιάτο μπολονέζα παντζαριού και καρυδιών με μπαχαρικά Σιτσουάν. Η ζωντανή, βαθύ κόκκινη σάλτσα παντζαριού καλύπτει τα ζυμαρικά, συμπληρωμένη από τους γήινους ξηρούς καρπούς και μια φρέσκια γαρνιτούρα μέντας. Το πιάτο σερβίρεται σε ένα σκούρο, ρουστίκ πιάτο, σε ένα μελαγχολικό, σκούρο φόντο, τονίζοντας τα πλούσια χρώματα και τις υφές.