Μια ποικιλία από σούσι διατεταγμένη σε μια μαύρη επιφάνεια. Η επιλογή περιλαμβάνει νιγκίρι με σολομό, αυγό και τόνο, συγκρατημένα με φύκια. Υπάρχουν επίσης ρολά σούσι με ζωηρά πορτοκαλί αυγά ψαριού, πράσινο αβοκάντο και γέμιση από ραβδιά καβουριού, καλυμμένα με ρύζι και τυλιγμένα σε φύκια. Η υφή του σούσι είναι γυαλιστερή και υπάρχουν ξυλάκια κοντά.