Ελαφριά η μπριζόλα τόνου και η φρέσκια σαλάτα στο Μαύρο

Αυτό το πιάτο είναι Tuna Tataki, που αποτελείται από τόνο ελαφρώς σοταρισμένο με επικάλυψη σουσάμι.

Ένα πιάτο με ιαπωνικό τατάκι βοδινού, ελαφρώς καμένο και λεπτοκομμένο βοδινό, σερβιρισμένο με σάλτσα ponzu

Ένα πιάτο με ιαπωνικό τατάκι βοδινού, ελαφρώς καμένο και λεπτοκομμένο βοδινό, σερβιρισμένο με σάλτσα ponzu

Ένα πιάτο ιαπωνικό tataki από μοσχάρι, ελαφρώς σοταρισμένο και λεπτοκομμένο σε φέτες, σερβίρεται με σάλτσα ponzu και

Ένα πιάτο με ιαπωνικό τατάκι βοδινού, ελαφρώς καμένο και λεπτοκομμένο βοδινό, σερβιρισμένο με σάλτσα ponzu

Ένα πιάτο με ιαπωνικό τατάκι βοδινού, ελαφρώς καμένο και λεπτοκομμένο βοδινό, σερβιρισμένο με σάλτσα ponzu

Ένα πιάτο ιαπωνικό tataki από μοσχάρι, ελαφρώς σοταρισμένο και λεπτοκομμένο, σερβίρεται με σάλτσα ponzu και

Ένα πιάτο ιαπωνικό tataki από μοσχάρι, ελαφρώς σοταρισμένο και λεπτοκομμένο, σερβίρεται με σάλτσα ponzu και

Ένα πιάτο ιαπωνικό tataki από μοσχάρι, ελαφρώς σοταρισμένο και λεπτοκομμένο σε φέτες, σερβίρεται με σάλτσα ponzu και

Ένα πιάτο με ιαπωνικό τατάκι βοδινού, ελαφρώς καμένο και λεπτοκομμένο βοδινό, σερβιρισμένο με σάλτσα ponzu

Σασίμι από ελαφρώς σοταρισμένο σαλάχι σολομού σερβιρισμένο σε πιάτο με μαύρο καφέ, πλάγια όψη ταϊβανέζικου φαγητού

Ελαφρώς σοταρισμένη μπριζόλα τόνου

Μπριζόλα τόνου ελαφρώς σοταρισμένη, απομονωμένη

Ελαφριά cutlets θαλασσινών

Ελαφρώς σοταρισμένες μπριζόλες και πουρέ πατάτας, απαλοί τόνοι

Ελαφριά η μπριζόλα τόνου, που απομονώθηκε

Ελαφριά η μπριζόλα τόνου

Ελαφριά η μπριζόλα τόνου

Ελαφρώς σοταρισμένες μπριζόλες και πουρέ πατάτας

Ελαφρώς σοταρισμένες μπριζόλες και πουρέ πατάτας

Ελαφριά cutlets και η πολτοποίηση πατατών

Ελαφρώς σοταρισμένες μπριζόλες και πουρέ πατάτας

Μια εικόνα ενός ελαφρώς σοταρισμένου μπριζολιού τόνου με αμύγδαλα: Εικόνα από αρχείο

Ελαφριά η μπριζόλα τόνου με τη φρέσκια σαλάτα σουσαμιού

Κομμάτια ελαφρώς σοταρισμένου φιλέτο σαρκοφάγου σε κάρβουνο σε μαύρο φόντο

Στεάκ από τόνο ελαφρώς σοταρισμένο με σουσάμι και φρέσκια σαλάτα

Στεάκ τόνου ελαφρώς σοταρισμένο με σουσάμι και φρέσκια σαλάτα

Πιάτο θαλασσινών με ωμά ή ελαφρώς σοταρισμένα μύδια, φέτες φρέσκιας αχλαδιάς, άνηθο, ελαιόλαδο και καρυκεύματα σε ένα rustic πιάτο

Aburi Nigiri (Καψμένο): Οποιοσδήποτε τύπος neta, αλλά ειδικά ελαφρώς καψμένο με φλόγα λίγο πριν το σερβίρισμα

ελαφρώς τηγανισμένος τόνος

ελαφρώς τηγανισμένος τόνος

ελαφρώς τηγανισμένος τόνος

ελαφρώς τηγανισμένος τόνος

Ριζότο με μελάνι σουπιάς και καλαμάρι σοτέ

Tataki από τόνο με ρύζι

Tataki από τόνο με ρύζι

κόκκινη φιλέτα τόνου με πράσινη σαλάτα

Αχι σοταρισμένο με λεμόνι

Ριζότο μαύρο με μελάνι σουπιάς και ελαφρώς σοταρισμένο καλαμάρι

Μαύρο risotto μελανιού καλαμαριών με το ελαφριά τηγανισμένο calamari

Ριζότο με μελάνι σουπιάς και ελαφρώς ψητά καλαμάρια

Μαύρο ριζότο με μελάνι σουπιάς και ελαφρώς σοταρισμένο καλαμάρι

Ριζότο με μελάνι σουπιάς και ελαφρώς σοταρισμένο καλαμάρι