Λευκό ψωμί σιταριού σε ένα κεραμικό μπολ απομονωμένο σε λευκό φόντο και οπτεία από πάνω, macro. Το ψωμί είναι ένα προϊόν τροφίμων που ψήνεται από αλεύρι. Τα ψωμιά περιλαμβάνουν μια ολόκληρη ομάδα βασικών προϊόντων που παράγονται με ψήσιμο ή τηγάνισμα. Η αρχική ύλη είναι η ζύμη, η οποία περιλαμβάνει αλεύρι και νερό, στην οποία συνήθως προστίθεται μαγιά ή φρέσκο ψωμί ή μπέικιν πάουντερ.