πρωτεϊνογλυκάνες μεγάλα μόρια που αποτελούνται από πυρήνα πρωτεΐνης με συνδεδεμένα μόρια σακχάρων γλυκοζαμινογλυκάνες τα οποία βοη. πρωτεϊγλυκάνες μεγάλα μόρια που αποτελούνται από πυρήνα πρωτεΐνης με προσαρμοσμένα μόρια σακχάρων γλυκοζαμινογλυκάνες που βοηθούν στη διατήρηση του νερού και στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ανθεκτικότητας του χόνδρου