Άνδρας, τεχνολόγος που εξετάζει στενά το σύστημα ζύμωσης, επαληθεύοντας ότι κάθε επισημωμένος σωλήνας ευθυγραμμίζεται με το σχέδιο. Τεχνολόγος που εξετάζει στενά το σύστημα ζύμωσης, επαληθεύοντας ότι κάθε επισημωμένος σωλήνας ευθυγραμμίζεται με το σχέδιο παραγωγής, διατηρώντας αυστηρό έλεγχο στη διαδικασία ζύμωσης. Έννοια της μπύρας, της ζυθοποιίας, του ελέγχου ποιότητας