αποξηραμένα φύλλα μέντας από λευκόχρυσο σε γυάλινο μπολ. κλείσιμο γυαλιού γεμισμένου με αποξηραμένη μαροκινή μέντα απομονωμένη σε λευκό φόντο

Ωριμάδες αποξηραμένες θήκες σπόρων του θάμνου Pineapple Broom, γνωστού και ως Μαροκινό Σκουπάκι, λατινική ονομασία Argyrocytisus b

Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα

Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα

Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα

Μαρόκο, Ταζίν αρνιού με αποξηραμένα φρούτα

Μαρόκο, Ταζίν αρνιού με αποξηραμένα φρούτα

Μαρόκο, Ταζίν αρνιού με αποξηραμένα φρούτα

Μαρόκο, Ταζίν αρνιού με αποξηραμένα φρούτα

Μεσηανατολίτικη ποικιλία μεζέδων με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές, γεμιστές πιπεριέ

Ποικιλία μεζέδων Μέσης Ανατολής με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές, γεμιστές πιπεριές

Μεσημεριανό πιάτο με μεζέδες της Μέσης Ανατολής με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές, γ

Μαρόκο, Tajine του αρνιού με τους ξηρούς καρπούς

Λεπτομέρειες χουρμάδων με αποξηραμένα λουλούδια στην όαση Taghjijt

Ποικιλία μεζέδων Μέσης Ανατολής με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές, γεμιστές πιπεριές

Μεσημεριανό πιάτο με μεζέδες της Μέσης Ανατολής με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές, γ

Λεπτομέρεια εσωτερικού χώρου από το Μαρόκο με αποξηραμένα λουλούδια στην όαση Taghjijt

Παραδοσιακή πικάντικη πάστα πιπεριάς τσίλι από το Μαγκρέμπ, χαρίσα. Τυνησία και ατζίκα της αραβικής κουζίνας

πολύχρωμες σακούλες με αποξηραμένα μπαχαρικά και βότανα στο μαρακές

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανότυπο στυλ με σταφίδες, αποξηραμένους βερίκοκους και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

ρομανικό στυλ φρουτοσαλάτα κουσκούς με σταφίδες αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκύθας σε σκούρο φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανικό στυλ με σταφίδες, αποξηραμένους βερίκοκους και σπόρους κολοκυθάκι σε σκούρο φόντο

Κοντινό πλάνο ενός σωρού αποξηραμένων λουλουδιών τριαντάφυλλου σε ένα καλάθι από άχυρο στην αγορά (souk) του Μαρακές, Μαρόκο

το harissa είναι μια πικάντικη σάλτσα κόκκινου πιπεριού και σκόρδο και κόκκινο ψιλοκομμένο καυτό τσίλι

σάλτσα harissa σε ένα μπολ και αποξηραμένος κιμάς κόκκινο τσίλι στο τραπέζι σε γκρι φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανότυπο στυλ με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανότυπο στυλ με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανικό στυλ με ραγάδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανότυπο στυλ με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

Σαλάτα με κουσκούς και φρούτα σε μαροκκανικό στυλ με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκυθάκια σε σκούρο φόντο

ρομανικό στυλ φρουτοσαλάτα κουσκούς με σταφίδες αποξηραμένα βερίκοκα και σπόρους κολοκύθας σε σκούρο φόντο

Βότανα & Μπαχαρικά

Μεσημεριανό πιάτο με μεζέδες από τη Μέση Ανατολή με πράσινο φαλάφελ, πίτα, λιαστές ντομάτες, κολοκύθα, χούμους παντζαριού, ελιές

Μείγμα μπαχαρικών χαρίσα - μαροκινές κόκκινες καυτερές πιπεριές αναμεμειγμένες

Μαρόκο

Μαροκινός άνδρας με παραδοσιακή ενδυμασία στο χωριό Taghjijt

Μαροκκινά βότανα, άνθη και μπαχαρικά - φλοιός κασίας

Παραδοσιακό μαροκινό ταζίν με αρνί και λαχανικά

Παραδοσιακό μαροκινό πιάτο - Ταζίν αρνιού με αποξηραμένα φρούτα: σύκα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, αμύγδαλα και σουσάμι

σάκοι πολύχρωμων πέταλων λουλουδιών σε μαροκινό δρόμο