σωρός ραχιαίου σίτου απομονωμένο σε λευκό φόντο. φαγόπυρο είναι η περίοδος θερμού σίκαλου που διαστέλλεται ετησίως κυρίως χρησιμοποιείται για την καταστολή ζιζανίων. το φαγόπυρο είναι επίσης δημοφιλές μεταξύ των μελισσοκόμων, επειδή παράγει άφθονο άνθη και ένα μελάνι με σκουρόχρωμη γεύση με ξεχωριστή γεύση. το φαγόπυρο αποτελεί επίσης σημαντική προσθήκη σε κάθε σχέδιο διατροφής για τα πτερωτά θηράματα όπως οι πάπιες γαλοπούλας και ιδιαίτερα τα ορτύκια.