Παρβρασμένο ρύζι μακρύκοκκο, μεταποιημένο ή ρύζι εύκολης μαγειρείας, σε ένα ξύλινο μπολ. Παρβρασμένο ρύζι μακρύκοκκο, σε ένα ξύλινο μπολ. Επίσης γνωστό ως μεταποιημένο, ρύζι εύκολης μαγειρείας ή ρύζι sella, ή miniket. Μερικώς βρασμένο με το φλοιό. Το παρβράσιμο γίνεται σε τρία βασικά στάδια: μούλιασμα, ατμοποίηση και ξήρανση.