κατάγεται από τη νότια αμερική, ιδίως βραζιλία και παραγουάη. προέλευση : αρχικά ιθαγενείς της νότιας αμερικής, ιδίως η βραζιλία και οι ανανάδες της παραγουάης, διαδόθηκαν από τους ιθαγενείς σε όλη τη νότια και κεντρική αμερική και ο κολόμβος : ανανάδες συναντήθηκαν από ευρωπαίους κατά τη διάρκεια του δεύτερου ταξιδιού του χριστόφορου κολόμβου στην καραϊβική το 1493. ο ίδιος και το πλήρωμά του τους βρήκαν στο νησί γκουαδελούπιμπολισμού : ανανάδες έχουν ιστορικά συνδεθεί με φιλοξενία και πολυτέλεια, ιδίως σε ευρωπαϊκούς και αμερικανικούς πολιτισμούς. συχνά χρησιμοποιούνταν ως διακοσμητικά μοτίβα στην αρχιτεκτονική και την καλλιτεχνική διαδικασία : ανανάδες καλλιεργούνται σε ένα είδος φυτών βρωμελιδών. κάθε φυτό ανανά παράγει μόνο ένα φρούτο ανά περίοδο, το οποίο αναπτύσσεται από το κέντρο ενός συμπλέγματος φυλλώδους διατροφής : οι ανανάδες αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης c και μαγγανίου. περιέχουν επίσης βρωμιούχο ένα ένζυμο που μπορεί να βοηθήσει στην επεξεργασία και επεξεργασία της πέψης : λόγω της ευαισθησίας τους, οι ανανάδες συχνά κονσερβοποιούνται ή μεταποιούνται σε χυμούς και άλλα προϊόντα για διατήρηση και διανομή : σήμερα, οι ανανάδες καλλιεργούνται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές ανά τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων χωρών όπως κόστα ρίκα, φιλιππίνες ταϊλάνδη και ινδονησιακές ποικιλίες : υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες ανανά με διαφορετικό σχήμα μεγέθους και γλυκύτητα. η πιο συνηθισμένη εμπορική ποικιλία είναι η λεία καγιέν αλλά άλλοι δημοφιλείς τύποι είναι η βασίλισσα golden και η ποικιλία sugarloaf δημοφιλείς χρήσεις : οι ανανάδες χρησιμοποιούνται σε διάφορα γαστρονομικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων βραστήρων σαλάτας και γευστικών πιάτων, όπως φυτογαρίφαλα και πλεονεκτήματα σαλασέτ : εκτός του ότι είναι ένας νόστιμος καρποί ανανάδες προσφέρει πολλά οφέλη υγείας. έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και περιέχουν αντιοξειδωτικά τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.