Τα επιφανειοδραστικά συσσωματώνονται για να σχηματίσουν μικύλλια, τα οποία παγιδεύουν τους υδρόφοβους ρύπους στο εσωτερικό τους κα. Όταν προστίθενται στο νερό, τα επιφανειοδραστικά συσσωματώνονται για να σχηματίσουν μικύλλια, τα οποία παγιδεύουν τους υδρόφοβους ρύπους στο εσωτερικό τους και επιτρέπουν να ξεπλυθούν. Η δομή του μορίου του επιφανειοδραστικού