ορεινές αγελάδες στην ιρλανδία. οι αγελάδες των ορεινών περιοχών, γνωστές και ως βοοειδή των ορεινών περιοχών ή coos της σκωτσέζικης φυλής, αποτελούν χαρακτηριστική φυλή βοοειδών που απαντώνται κυρίως στα υψίπεδα της σκωτίας και στα δυτικά νησιά της σκωτίας. είναι γνωστά για τα μακρόχρονα σακάκια τους που βοηθούν στην προστασία τους από τις αντίξοες καιρικές συνθήκες των ορεινών περιοχών είναι ορισμένα βασικά χαρακτηριστικά της εμφάνισης των αγελάδων της ορεινής περιοχής : οι αγελάδες των ορεινών περιοχών έχουν μακρά κυματιστά παλτά που έχουν διάφορα χρώματα, όπως κόκκινο μαύρο και κίτρινο. τα παλτά τους είναι συχνά παχιά και ακανόνιστα ειδικά κατά τη διάρκεια των ψυχρότερων μηνών και έχουν μακρά διακριτικά κέρατα που καμπυλώνουν τη φορητότητα : οι αγελάδες των ορεινών περιοχών είναι καλά προσαρμοσμένες στο να ζουν σε ανθεκτικά και συχνά σκληρά περιβάλλοντα. οι παχιές επιστρώσεις τους παρέχουν μόνωση σε θερμοκρασίες ψύχους και υγρό καιρό και η σκληρή φύση τους τους τους επιτρέπει να βόσκουν σε περιοχές όπου άλλες φυλές βοοειδών ενδέχεται να αντιμετωπίζουν δυσκολίες στη θερμοκρασία : τα βοοειδή των υπέργειων περιοχών είναι γενικά γνωστά για τη δολίτιδα και την ήπια θερμοκρασία τους. συχνά χαρακτηρίζονται ως ήρεμες και χαλαρές καθιστώντας τις δημοφιλείς στους αγρότες και τους οικολόγους : ενώ οι αγελάδες υψηλής έκτασης εκτρέφονται κατά κύριο λόγο για την παραγωγή βοείου κρέατος εκτρέφονται επίσης ορισμένες φορές για το γάλα τους το οποίο είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε λιπαρές ουσίες βουτύρου και χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων για τη διατήρηση : τα βοοειδή των ορεινών περιοχών διαδραματίζουν ρόλο στη βοσκή διατήρησης όπου χρησιμοποιούνται για τη διαχείριση και τη διατήρηση τοπίων οικολογικής σημασίας. οι συνήθειες βόσκησης συμβάλλουν στην προώθηση της βιοποικιλότητας και στη διατήρηση οικοτόπων για διάφορες φυτικές και ζωικές αγελάδες είναι επίσης δημοφιλείς ως σύμβολο της σκωτίας και συχνά παρουσιάζονται σε τουριστικές προωθήσεις και εμπορεύματα που αντιπροσωπεύουν τον πολιτισμό και την κληρονομιά της σκωτίας.