πλάκα τιχουδάς παραδοσιακή απόλαυση οαξακίου, κατασκευασμένη από μεγάλη τραγανή βάση τορτίγια, με αρωματικές επιφάνειες. πλάκα λαγουίδας παραδοσιακή απόλαυση οαξακίου από μεγάλη τραγανή βάση τορτίγια, διακοσμημένη με αρωματικές γαρίδες όπως φασόλια κρέας τυριού και νωπά λαχανικά. εθνική κουζίνα μεξικού