Ψωμί Σανκτ Γκάλεν, ένας τύπος ψωμιού φτιαγμένος με αλεύρι σίκαλης και ημιλευκό αλεύρι, πιο δημοφιλές στην γερμανόφωνη Ελβετία. Ψωμί Σανκτ Γκάλεν, ένας τύπος ψωμιού φτιαγμένος με αλεύρι σίκαλης και ημιλευκό αλεύρι με συμπαγή ψίχα και ισχυρή, τραγανή κρούστα. Είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους ψωμιού στην γερμανόφωνη Ελβετία.