Δοκιμασία Περοξειδάσης Σάλιου. Αυτή η εξέταση μετρά τα επίπεδα της περοξειδάσης, ενός ενζύμου που εμπλέκεται στην ανοσολογική απόκριση του οργανισμού, στο σάλιο. Χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση της ανοσολογικής λειτουργίας και την παρακολούθηση ορισμένων ιατρικών καταστάσεων, όπως οι στοματικές λοιμώξεις και οι αυτοάνοσες διαταραχές.