Βοδινό ξηρής ωρίμανσης στον ψύκτη. Τρία μεγάλα κομμάτια ισπανικού βοδινού σε έναν ψύκτη, που ωριμάζουν ξηρά. Ένα εργαλείο για να κρατάει την υγρασία μακριά βρίσκεται πάνω. Όλα τα κομμάτια είναι κρεμασμένα σε κρεμάστρες κρεοπωλείου.

Ποικιλία ωμών κομματιών κρέατος, ξηρασμένα μπριζόλες βοδινού και μπιφτέκια

Μπριζόλα Τ-bone ωμή, ξηρανθείσα βόεια κρέας σε vintage ξύλο κοπής

Ωμή ρίπα από βοδινό κρέας, ξηρή ωρίμανση. Μπριζόλα βοδινού

Premium ψητό T-bone ή porterhouse steak, ξηρανθείς και παλαιωμένο, με προσθήκη αλατιού σε αργή κίνηση σε μαύρο φόντο. USDA Prime B

Ποικιλία ωμών κομματιών κρέατος, μπριζόλες ξηρού ωριμανσής και μπιφτέκια

Κοντινό πλάνο παλαιωμένης ρίμπαι μοσχαρίσιας με πιπέρι

Ωμά, ξηροκαρυμμένα μοσχαρίσια παϊδάκια σε σχήμα καρδιάς, Côte de Boeuf

Ωμό μπριζόλα ριμπάι από παλαιωμένο βοδινό κρέας

Ποικιλία από ωμά κομμάτια κρέατος, ξηροαλατισμένα μπριζόλες μοσχαριού και μπιφτέκια

Ποικιλία ωμών κομματιών κρέατος, ξηροκαρυδιασμένα μπριζόλες βοδινού και μπιφτέκια

Μοσχαρίσιο φιλέτο ξηρής ωρίμανσης, φυσικό, σε μαύρο φόντο

Φυσικό μετάλλιο φιλέτου βοδινού, ξηρού ωριμασμού, σε ξύλινη σανίδα κοπής

Φιλέτο βοδινού ξηρής ωρίμανσης, φυσικό, με ένα μπουκέτο γαρνί σε μαύρο φόντο

Φιλέτο βοδινού ξηρής ωρίμανσης, φυσικό, με γαροφάλους σε ξύλινη σανίδα κοπής

Ριμπάι από παλαιωμένο βοδινό κρέας με πιπέρι

Ωμά, ξηρο-ωριμασμένα μοσχαρίσια παϊδάκια σε σχήμα καρδιάς, Côte de Boeuf

Ωμά ριμπάι βοδινού, ξηρού ωριμασμού σε σχήμα καρδιάς, απομονωμένο

Φιλέτο βοδινού ξηρής ωρίμανσης, φυσικό, σε λευκό φόντο

Σύγχρονο τηγανητό φιλέτο βοδινού, ξηροαλμυρισμένο, φυσικό με πατάτες τηγανητές και λαχανικά σε ένα πιάτο σχεδιασμού

Μενταγιόν φιλέ μπουφί, ξηρο-ωριμασμένο, σε μοντέρνο στυλ μπάρμπεκιου, φυσικό με τηγανητά βότανα και μπαχαρικά σε ένα μοντέρνο πιάτ

Μοντέρνο τηγανητό μετάλλιο φιλέ μπουφί, ξηρού ωριμασμού, φυσικό με μαρούλι και μπαχαρικά σε ένα ρουστίκ πιάτο

Μενταγιόν φιλέ μπουφί dry aged, σε μοντέρνο στυλ μπάρμπεκιου, φυσικό με τηγανητά βότανα και κάπαρη σε ένα rustic πιάτο

αποξηραμένη φιλέτα βοδινού κρέατος φυσική σε ένα κόκκινο παλιό ξύλινο πλακίδιο κοπής

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού φιλέτο φυσικό μαύρο φόντο με χώρο αντιγραφής

Δύο ωμά στε이크 από ξηρό ωριμασμένο μοσχαρίσιο κόκκαλο, τύπου 'cote de boeuf'

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού φιλέτο φυσικό με ανθοδέσμη σε λευκό φόντο

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού κρέατος φυσικό μαύρο φόντο

Ωμά ριμπάι βοδινού, ξηροπαλαίωσης σε σχήμα καρδιάς

Ωμά, ξηροκαρυμμένα μοσχαρίσια παϊδάκια σε σχήμα καρδιάς, Côte de Boeuf

Ωμά, στεγνά ωριμασμένα μοσχαρίσια παϊδάκια σε σχήμα καρδιάς, Côte de Boeuf

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού φιλέτο φυσικό με τις καντέλες σε ξύλινη σανίδα τεμαχισμού

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού κρέατος φυσικό σε ξύλινη σανίδα τεμαχισμού

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού κρέατος φυσικό σε ξύλινη σανίδα τεμαχισμού

αποξηραμένη μπριζόλα φιλέτο βοδινού με ανθοδέσμη σε μαύρο φόντο

αποξηραμένο φιλέτο βοδινού κρέατος φυσικό μαύρο φόντο

αποξηραμένη μπριζόλα φιλέτο βοδινού με ανθοδέσμη σε μαύρο φόντο

μοντέρνο στυλ τηγανητό ξηρό φιλέτο βοδινό φιλέτο φυσικό με τηγανιτές πατάτες και μαρούλι σε σχεδιαστική πινακίδα

δύο ακατέργαστες, ξηρές, μπριζόλες από πλευρά βοδινού κρέατος, με ροζένιο πιπέρι και αλάτι

ποικιλία ακατέργαστων τεμαχίων κρέατος αποξηραμένες μπριζόλες και χάμπουργκερ

μοντέρνο στυλ τηγανιτό ξηρό φιλέτο κρέας πεντάλεπτο κρέας φυσικό με μαρούλι και μπαχαρικά σε μια πλαστική πινακίδα σχεδιασμού