Ταρτάρ τσιπούρας με παγωτό λεμονιού, μαϊντανό και φρέσκο κρεμμυδάκι, επιλεκτική εστίαση

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ σε λευκό πιάτο

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ σε λευκό πιάτο

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ σε λευκό πιάτο

Ταρτάρ τσιπούρας με ροδάκινο

Ταρτάρ τσιπούρας με ροδάκινο

Ταρτάρ λαβράκι με τοστ

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ σε λευκό πιάτο

Ταρτάρ τσιπούρας με τοστ σε λευκό πιάτο

θαλασσινό μπάσο με ψωμί με ψητό πάνω σε λευκό πιάτο

θαλασσινό μπάσο ταρτέ με γκορούμι τοστ σε ευρωπαϊκό εστιατόριο

θαλασσινό δράγος με φρυγμένο ψωμί

Ταρτάρ φρέσκου λαβρακιού γαρνιρισμένο με ξύσμα λεμονιού και φέτες κόκκινου κρεμμυδιού

Φρέσκες πέρκες θάλασσας tartare που διακοσμούνται με τη φλούδα λεμονιών και τις φέτες του κόκκινου κρεμμυδιού

Φρέσκες πέρκες θάλασσας tartare που διακοσμούνται με τη φλούδα λεμονιών και τις φέτες του κόκκινου κρεμμυδιού

Ατομικές μερίδες ταρτάρ λαβρακιού με πράσινο μήλο και μικροβλαστά, σερβιρισμένες σε όστρακα ως κομψά ορεκτικά

Επιλογή ασιατικών πιάτων, ωμού ψαριού και σεβίτσε. Σασίμι κόκκινου τόνου, νιγκίρι σολομού, σεβίτσε λαβράκι, ταρτάρ κόκκινου τόνου

Σέβιτσε από ωμό μαριναρισμένο λαβράκι, σαλάτα, μοντέρνα γκουρμέ κουζίνα fusion, ορεκτικό σε εστιατόριο στη Μελβούρνη, Αυστραλία

Τυπικά ιαπωνικά ντόνμπουρι, γαρίδες, ακατέργαστες γαρίδες, φιλέτα σολομού, γρατσουνισμένος τόνος, χαβιάρι, τόνος, κομμένα αγγούρι

Χαρακτηριστικό ιαπωνικό donburi ψαριών, tempura γαρίδων, ακατέργαστες γαρίδες, λωρίδες σολομών, ψημένος στη σχάρα τόνος, χαβιάρι

Χαρακτηριστικό ιαπωνικό donburi ψαριών, tempura γαρίδων, ακατέργαστες γαρίδες, λωρίδες σολομών, ψημένος στη σχάρα τόνος, χαβιάρι

Τρία είδη ψαριών για τα σούσια

Ορεκτικό υψηλής γαστρονομίας με ταρτάρ τόνου

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

ορεκτικό κουζίνας με τονοπράσινο

Σαλάτα σέβιτσε από ωμό μαριναρισμένο λαβράκι, γκουρμέ σετ ορεκτικών

Ακατέργαστο μαριναρισμένο θάλασσας περκών ψαριών ceviche σύνολο εκκινητών σαλάτας γαστρονομικό

Ταρτάρ από λαβράκι. Ceviche από λαβράκι σε κέλυφος στρειδιού σε πάγο.

Ωμό μαριναρισμένο σέβας σεβίτσε, γκουρμέ σαλάτα, σετ ορεκτικών

Ακατέργαστο μαριναρισμένο θάλασσας περκών ψαριών ceviche σύνολο εκκινητών σαλάτας γαστρονομικό

Φρέσκος sea-bass τάρταρος

Τάρταρος από τις πέρκες θάλασσας Ceviche από τις πέρκες θάλασσας στο κοχύλι στρειδιών στον πάγο

φρέσκα πίσσα με τραγανό περίβλημα και μαρούλι

Τάρταρος από τις πέρκες θάλασσας Ceviche από τις πέρκες θάλασσας στο κοχύλι στρειδιών στον πάγο

Τάρταρος από τις πέρκες θάλασσας Ceviche από τις πέρκες θάλασσας στο κοχύλι στρειδιών στον πάγο