Εγκατάσταση κατεψιών στα Κεντρικά Υψίπεδα του Βιετνάμ. Το τσάι είναι ένα αρωματικό ποτό που προετοιμάζεται ρίχνοντας ζεστό ή βραστό νερό πάνω σε επεξεργασμένα ή φρέσκα φύλλα της Camellia sinensis, ενός αειθάλευρου δενδρύλλου που είναι ενδημικός στην Κίνα, την Ινδία και άλλες χώρες της Ανατολικής Ασίας