το σουβλόψαρο έχει ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες του καλαμαριού, αλλά έχει. τα σουπιέν έχουν ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες των καλαμαριών, αλλά έχουν λιγότερη χοληστερόλη. για να αποφύγουμε την υφή του ανάγλυφου όταν πρόκειται να την μαγειρέψουμε, πρέπει να την εισαγάγουμε στο γάλα για μιάμιση ώρα