Σοκολατοποιοί των Βρυξελλών. Τον 17ο αιώνα, όταν το Βέλγιο κυβερνιόταν ακόμη από τους Ισπανούς, οι εξερευνητές έφεραν κακάο από τη Νότια Αμερική και το εισήγαγαν στην βελγική κοινότητα. Εκείνη την εποχή, η σοκολάτα ήταν σύμβολο πολυτέλειας και χρησιμοποιούνταν κυρίως για την παρασκευή ζεστής σοκολάτας για την αριστοκρατία ή για να εντυπωσιάσουν νέους επισκέπτες.