Νόστιμο ταχτσίν, ένα περσικό πιάτο από ψημένο ρύζι, κοτόπουλο και γιαούρτι χρωματισμένο με σαφράν, σε κοντινό πλάνο στο πιάτο πάνω στο τραπέζι. Κάθετα

νόστιμη φαγούρα ένα περσικό πιάτο με ψητό κοτόπουλο με ρύζι και γιαούρτι χρωματισμένο με σαφράν. κατακόρυφη προβολή επάνω

Παραδοσιακό περσικό ρύζι με σάφραν και ταχτσίν από τη Μέση Ανατολή, ξηροί καρποί και ρόδι σε ξύλινο φόντο

Το Tahchin ή tah-chin είναι μια ιρανική τούρτα ρυζιού που αποτελείται κυρίως από ρύζι, γιαούρτι, σαφράν και αυγά γεμιστά με φιλέτο

Περσική αλμυρή τούρτα με σαφράν Tahchin σε κοντινό πλάνο στο πιάτο. Οριζόντια θέα από πάνω

Περσική αλμυρή τούρτα με σαφράν Tahchin σε κοντινό πλάνο στο πιάτο. Οριζόντια

Tahchin, ένα τραγανό ριζότο με σαφράν γεμιστό με κοτόπουλο, κοντινό πλάνο στο πιάτο. οριζόντια

Ιρανική τούρτα ρυζιού Tahchin με κοτόπουλο, κοντινό πλάνο στο πιάτο. Οριζόντια θέα από πάνω

Ιρανική τούρτα ρυζιού Tahchin με κοτόπουλο, κοντινό πλάνο στο πιάτο. Οριζόντια

Το Πικάντικο Κοτόπουλο Ταχτσίν είναι ένα περσικό φαγητό σε στρώσεις από τραγανή τούρτα ρυζιού, που αποτελείται κυρίως από ρύζι, γι

κλασική κασσερόλη που ονομάζεται ρύζι tahchin layers με γιαούρτι κοτόπουλο και μάγειρες στο φούρνο μετά από μια σταχτονιά βουτύρου

κλασική κασσερόλη που ονομάζεται ρύζι tahchin layers με γιαούρτι κοτόπουλο και μάγειρες στο φούρνο μετά από μια σταχτονιά βουτύρου

Παραδοσιακό περσικό κεμπάπ της Μέσης Ανατολής με κοτόπουλο και αρνί, σουβλάκια Shashlik στη σχάρα σε πίτα και σαφράν

Παραδοσιακό περσικό κεμπάπ Shashlik από τη Μέση Ανατολή με κοτόπουλο και αρνί, κρέας σε σουβλάκια, ψημένο στη σχάρα, σερβιρισμένο

Γλυκό ρύζι με σταφίδες και σάλτσα καρότου