Χοιρινό στιφάδο - Novaci, Ρουμανία 106. Είναι ένα φαγητό που έφτιαχναν οι βοσκοί επειδή ήταν πολύ βολικό, έχει λίγα υλικά και μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το καλύτερο στιφάδο βγαίνει το φθινόπωρο όταν τα πρόβατα είναι χοντρά, κατά προτίμηση ένα μονοετές πρόβατο.

Νόστιμο παραδοσιακό ρουμανικό γεύμα με μπουλζ γεμιστό με τυρί και γαρνιρισμένο με ξινή κρέμα, στιφάδο αρνιού και τουρσιά

Stew προβάτων με τα άσπρα φασόλια

Κεφτεδάκια αρνιού με λευκά φασόλια

Κεφτέδες αρνιού με λευκά φασόλια

Προβατοστάσιο Șτεφάνου, King`s Road, Ρουμανία 1

Αρνίσιο στιφάδο με κουςκούς, αποξηραμένα βερίκοκα και βότανα, περιτριγυρισμένο από πρόβατα

Κεφτεδάκια αρνιού με κουςκούς σερβιρισμένα σε μια μεγάλη πιατέλα, με ένα κοπάδι πρόβατα στο φόντο

Προετοιμασία ουγγρικού γκούλας μαγειρεμένου σε χύτρα, με αρνί

Κεφτέδες αρνιού με φασόλια, ντομάτες και βότανα, περιτριγυρισμένοι από πρόβατα

Σιγομαγειρεμένο φαγητό με πάπρικα από στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια με ζυμαρικά

Προετοιμασία ενός ουγγρικού γκουλάς σε κατσαρόλα

βραστό κρέας πάπρικα από στήθους κοτόπουλων και μανιτάρια και χωματερές

Τηγανίτα πατάτας με πολωνικό στιφάδο μοσχαριού

Σύγχρονο στιλ, αργά μαγειρεμένο περσικό στιφάδο αρνιού με μελιτζάνες, khoresh bademjan, με ρύζι και γιαούρτι σε μια κατσαρόλα σχεδ

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρόδι

Τηγανίτα πατάτας με πολωνικό στιφάδο μοσχαριού

Τηγανίτα πατάτας με πολωνικό στιφάδο μοσχαριού

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρόδι

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού και κράνα σε μια μοντέρνα ιαπωνική κατσαρόλα ψησίματος

Κεφτέδες αρνιού με λαχανικά

Φαρικάλ, το Αρνί με Λάχανο

Φαρικάλ, το Αρνί με Λάχανο

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρύζι με σαφράν σε μια μαντεμένια κατσαρόλα

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρύζι με σαφράν σε ένα τηγάνι ψησίματος από χυτοσίδηρο

Παραδοσιακό Ιρανικό stew khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κвіνους και ρύζι με κρόκο Κοζάτης σε ένα σύγχρονο ιαπωνικό σκεύος ψησίματ

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κράνα και ρύζι με σαφράν σε ένα πιατέλα από πεύκο

παραδοσιακό ιρανικό khoresh beh στιφάδο με κομμάτια αρνιών και κουίνκ σε ένα μοντέρνο ιαπωνικό πιάτο ψησίματος

Σύγχρονο στιλ, αργομαγειρεμένο περσικό στιφάδο αρνιού με μελιτζάνες, khoresh bademjan, με ρύζι και γιαούρτι σε μια κατσαρόλα σχεδι

Παραδοσιακό Ιρανικό stew khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κου सुपारी και ρύζι με σαφράν σε ένα πιάτο από κασσίτερο

Σούπα με μοσχαρίσια γλυκάδια στην νυχτερινή αγορά τροφίμων Raohe Street στην Ταϊπέι, Ταϊβάν

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κράνα και ρύζι με σαφράν σε ένα σύγχρονο ιαπωνικό σκεύος ψησίματος

Κοπάδι προβάτων

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρόδι

Περσικό στιφάδο αρνιού με μελιτζάνες, khoresh bademjan, μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα σχεδιασμού σε μια rustic σανί

Σύγχρονο στιλ, αργά μαγειρεμένο περσικό στιφάδο αρνιού με μελιτζάνες, khoresh bademjan, σε μια κατσαρόλα σχεδιασμού σε μια rustic

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού, κυνόδοντα και ρύζι με σαφράν σε μια γάστρα

Περσικό στιφάδο αρνιού με μελιτζάνες, khoresh bademjan, μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα σχεδιασμού

Παραδοσιακό ιρανικό στιφάδο khoresh beh με κομμάτια αρνιού και κυδώνια, θέα από ψηλά σε ένα μοντέρνο ιαπωνικό σκεύος ψησίματος

Σιγοβράσιμο σε καζάνι