Αγκάθι - Εθνικό λουλούδι της Σκωτίας. Μετά το ταρτάν, τίποτα δεν λέει `Σκωτία` όπως αυτό το ταπεινό, ακανθώδες ζιζάνιο. Σύμφωνα με έναν θρύλο, μια ομάδα Σκωτσέζων πολεμιστών που κοιμόντουσαν σώθηκε από μια ενέδρα από έναν εισβολέα νορβηγικού στρατού, όταν ένας από τους εχθρούς πάτησε στο ακανθώδες φυτό. Η οδυνηρή του κραυγή αφύπνισε τους κοιμώμενους πολεμιστές, οι οποίοι νίκησαν τον εισβολέα και υιοθέτησαν το αγκάθι ως το