Κατασκευαστής τυριού που δίνει σχήμα στο προϊόν σε εργοστάσιο

Παραδοσιακή χειροποίητη τυροκομία. Έμπειρος τυροκόμος που διαμορφώνει το τυρί σε πλαστικά καλούπια σε μια μικρή παραγωγή

άνδρας που σχηματίζει τυριά σε πλαστικές μήτρες στο εργοστάσιο γαλακτοκομικών. τσίχλα παρασκευή νωπού τυριού

Καυσαρός να τεντώνει και να δίνει σχήμα χειροκίνητα ζεστό curd pasta filata, όπως η μοτσαρέλα ή η τρέτσια

Καυσαρής που τεντώνει και δίνει σχήμα χειροκίνητα ζεστό curd pasta filata, όπως η μοτσαρέλα ή η τρέτσια

Καυσαρός που τεντώνει και δίνει χειροκίνητα σχήμα σε ζεστό curd pasta filata, όπως η μοτσαρέλα ή η τρέτσια

Κοντινό πλάνο ενός άνδρα που διαμορφώνει τυρί στις λευκές πλαστικές φόρμες

Έμπειρος τυροκομπός που δουλεύει με τα χέρια του μπαλάκια φρέσκιας μοτσαρέλας, βυθίζοντας το μαλακό τυρί σε γαλακτωμένο νερό με πα

Τυροκόμος στην παραγωγή

Άνδρας που διαμορφώνει τυρί

Άνδρας που φτιάχνει τυρί

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Κατασκευαστής τυριών στην κατασκευή

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Άτομο που κατασκευάζει το τυρί

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Κοντινό πλάνο ενός άνδρα που διαμορφώνει τυρί σε πλαστικά καλούπια σε μια μικρή φάρμα παραγωγής

Εργαζόμενος στην κατασκευή τυριών

Εργαζόμενος στην κατασκευή τυριών

Τυροκόμος στην παραγωγή

Παρασκευή μοτσαρέλας. Δημιουργία μπαλών από τυρόπηγμα

Τυριά mozzarella που λιώνουν εν θερμώ πριν από το σχηματισμό τους σε τυροκομείο

Εργάτης σε εργοστάσιο παραγωγής τυριού

Τυριά mozzarella που λιώνουν εν θερμώ πριν από το σχηματισμό τους σε τυροκομείο

Εργάτης στο τυροκομείο

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Παρασκευαστής τυριού στην παραγωγή

Παρασκευαστής τυριού στην παραγωγή

Κατασκευαστής τυριών στην κατασκευή

Εργάτης στο τυροκομείο

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Τυροκόμος στο εργοστάσιο

Κατασκευαστής τυριών στην κατασκευή

Κατασκευαστής τυριών στην κατασκευή

Κοντινό πλάνο ενός άνδρα που δίνει σχήμα στο τυρί σε πλαστικά καλούπια σε ένα μικρό αγροτικό οικισμό.

Φτιάχνουμε μοτσαρέλα. Διαμόρφωση μπαλών από το τυρόκωμα

Φτιάχνοντας χαλούμι και ricotta με τα ίδια σας χέρια. Φωτογραφίες βήμα προς βήμα της διαδικασίας. Διαμόρφωση των κόκκων του τυριού

Κοντινό πλάνο ενός παραγωγού τυριού που δίνει σχήμα στο τυρί σε πλαστικά καλούπια στη μονάδα παραγωγής γάλακτος

Στάδιο παραγωγής τυριού. Διαμόρφωση και συμπίεση της τυρόμαζας. Κόκκοι τυριού μεγέθους περίπου 3 cm. Απολύμανση του ενδιάμεσου προ

Στάδιο παραγωγής τυριού. Διαμόρφωση και συμπίεση της τυρόμαζας. Κόκκοι τυριού μεγέθους περίπου 3 cm. Απολύμανση του