Προετοιμασία ψητού κοτόπουλου, από την αρχή μέχρι το τέλος, 2. Παρά τη συνεχιζόμενη διαμάχη σχετικά με την ασφάλεια των κοτόπουλων, παραμένει ένα από τα πιο ευέλικτα γεύματά μας. Το ψήσιμο δεν είναι περίπλοκο ούτε βρώμικο. Πασπαλίστε ελαφρά με μπαχαρικά πάνω στο ελαφρώς λαδωμένο πουλί.