Ψάρι στο σφαγείο. Εργάτης καθαρίζει και φιλετάρει φρέσκο μπακαλιάρο σε ένα οικογενειακό εργοστάσιο.

Ψάρι στο σφαγείο. Εργάτης καθαρίζει και φιλετάρει φρέσκο μπακαλιάρο

Ψάρι στο σφαγείο. Εργάτης καθαρίζει και φιλετάρει φρέσκο μπακαλιάρο

Ο γαλέος στο σκαλιστήρι με άλλα αλιεύματα. Το ψάρι ανοίγει το στόμα του για τελευταία φορά

Ο μπακαλιάρος του άνθρακα στη σανίδα σφαγής με άλλα αλιεύματα. Το ψάρι ανοίγει το στόμα του για τελευταία φορά

Ένας άνδρας φιλετάρει φρέσκο ψάρι.

Φιλετάρισμα φρέσκου ψαριού. Ραχιαία τομή και διαχωρισμός της σάρκας

Φρέσκο μπακαλιάρο. Σανίδα για καθαρισμό και φιλετάρισμα φρέσκου μπακαλιάρου θάλασσας σε ένα εργοστάσιο

Φρέσκα ψάρια βακαλάων Πίνακας για ψάρια βακαλάων θάλασσας καθαρισμού και διακόσμησης με σειρήτι τα φρέσκα σε ένα εργοστάσιο

Φρέσκα ψάρια βακαλάων Πίνακας για ψάρια βακαλάων θάλασσας καθαρισμού και διακόσμησης με σειρήτι τα φρέσκα σε ένα εργοστάσιο

Η σκληρή μοίρα των νορβηγικών ψαριών. Φρεσκοπιασμένος κατσίγας σε πλαστική σανίδα σφαγής

Η σκληρή μοίρα των νορβηγικών ψαριών. Φρεσκοπιασμένος κατσίγας σε πλαστική σανίδα σφαγής

Η σκληρή μοίρα των νορβηγικών ψαριών. Φρεσκοπιασμένος κατσίγας σε πλαστική σανίδα σφαγής

Η σκληρή μοίρα των σκανδιναβικών ψαριών. Φρέσκος μπακαλιάρος αλιευμένος σε πλαστική σανίδα σφαγής

Κατσικίσιο κρέας

καπνιστά τεμάχια κρέατος