Κομματιασμένοι ρόλοι λωρίδων άσπρων ψαριών που κόβονται στις φέτες. Εύγευστος υγιής που ψήθηκε στο φούρνο κομματίασε τους ρόλους λωρίδων άσπρων ψαριών που κόπηκαν στις φέτες και που εξυπηρετήθηκαν στα φρέσκα φύλλα μαρουλιού με τη σάλτσα χρένου στο κέντρο στο άσπρο πιάτο στον ξύλινο πίνακα, άποψη άνωθεν