Κόκκοι καφέ σε φρυγανιά. Συσκευασμένοι κόκκοι καφέ. Η παραγωγή του θάμνου, του αειθαλούς γένους Coffea με πολλά είδη, περιλαμβάνει κυρίως το Coffea arabica. Ο καφές Robusta, ή Coffea canephora, έχει πιο σκούρα γεύση. Αυτές οι ποικιλίες είναι ανθεκτικές στη σκουριά του καφέ, Hemileia vastatrix, η οποία προκαλεί τεράστιες ζημιές.