Ποικιλία από φρεσκοψημένο ψωμί σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Μια στρογγυλή καρβέλα προζυμιού διαθέτει ένα διακριτικό σχέδιο σχισίματος με έναν σταυρό στην κορυφή πασπαλισμένο με αλεύρι και έχει μια χρυσαφένια κρούστα. Αρκετές φέτες αποκαλύπτουν μια πορώδη δομή ψίχουλου, υποδεικνύοντας μια καλά ζυμωμένη ζύμη. Μια μικρότερη καρβέλα, επίσης αλευρωμένη και με παρόμοιο σχίσμα, είναι κομμένη σε τέταρτα.