Αστεροειδής γλυκάνισος (Illicium verum) σε λευκό φόντο. Αυτό το μπαχαρικό χαρακτηρίζεται από την αστεροειδή του εμφάνιση, που αποτελείται από οκτώ ξυλώδη, μυτερά τμήματα. Κάθε τμήμα περιέχει έναν γυαλιστερό, καφέ σπόρο. Η εξωτερική υφή είναι τραχιά και σταθερή, με ένα ζεστό κοκκινωπό-καφέ χρώμα.