Χρησιμοποιούνται σε καυτερές σάλτσες και μαγειρικά πιάτα για την έντονη γεύση τους. Μια στοίβα από ζωηρές κόκκινες πιπεριές τσίλι, συγκεκριμένα Trinidad Moruga Scorpions (Capsicum chinense), γνωστές για την ακραία τους καυστικότητα. Οι πιπεριές έχουν ρυτιδωμένο δέρμα και μυτερά άκρα, με πράσινα κοτσάνια. Η επιφάνεια φαίνεται γυαλιστερή, τονίζοντας τη φρεσκάδα και την καυστικότητά τους.