ψήσιμο ωμών χελιών στη σχάρα με κάρβουνο. Φέτες ωμού χελιού τοποθετούνται σε μια μεταλλική σχάρα κάρβουνου. Τα χέλια, ανοιχτό ροζ και γυαλιστερά, φαίνονται μαριναρισμένα με ορασμένους σπόρους σουσάμι. Το μεταλλικό σχέδιο της σχάρας είναι εμφανές, με φλογερά κάρβουνα ορατά από κάτω, υποδεικνύοντας ενεργό ψήσιμο. Αυτή η διάταξη είναι τυπική για το παραδοσιακό ιαπωνικό μπάρμπεκιου, γνωστό ως "yakiniku", όπου ψήνονται μικρά κομμάτια κρέατος.