Κατόψεις ενός ορθογώνιου χώρου κουζίνας με διακριτές περιοχές για προετοιμασία, μαγείρεμα και προσωπικό. Περιλαμβάνει επισημασμένες ενότητες όπως «PREP», «STAFF» και «COOKING» με λεπτομερείς τοποθετήσεις για κουζίνες, νεροχύτες και πάγκους. Το σχέδιο δείχνει εισόδους, εξόδους και διαδρομές για αποτελεσματική ροή εργασίας, σχεδιασμένο για επαγγελματική χρήση. Εξοπλισμός όπως εστίες και νεροχύτες είναι τοποθετημένοι κεντρικά.