Οι πράσινες κολοκύθες είναι κενές και γεμισμένες με ένα πολύχρωμο μείγμα μαγειρεμένου ρυζιού. Οι πράσινες κολοκύθες είναι κενές και γεμισμένες με ένα πολύχρωμο μείγμα μαγειρεμένων πιπεριών κόκκινου και κίτρινου κουδουνιού και πράσινων ποδιών. Οι κολοκύθες έχουν στρογγυλό σχήμα με καλύμματα τοποθετημένα πίσω σε μερικά από αυτά. Η διάταξη βρίσκεται σε επίπεδη επιφάνεια που επισημαίνει τα ζωντανά χρώματα και υφές των λαχανικών και το γέμισμα. Το πιάτο εμφανίζεται φρέσκο και οπτικά ελκυστικό κατάλληλο για ένα δημιουργικό χορτοφαγικό γεύμα.