Σισιλιάνα κουζίνα. Η σισιλιάνα κουζίνα εμφανίζει ίχνη όλων των καλλιεργειών που καθιερώθηκαν στο νησί της Σικελίας κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο χιλιετιών. Αν και η κουζίνα της είναι κυρίως βασισμένη στην ιταλική κουζίνα, τα σισιλιάνα τρόφιμα έχουν επίσης τις ισπανικές, ελληνικές και αραβικές επιρροές.