Ο διακινούμενος satay προμηθευτής έψησε τη satay τη νύχτα αγορά στη σχάρα.

Δικαίωμα-ελεύθερος

Το Satay ή sate στην τοπική ορθογραφία, είναι ένα νοτιοανατολικό ασιατικό πιάτο του καρυκευμένου, σουβλισμένου και ψημένου στη σχάρα κρέατος, εξυπηρετώ με μια σάλτσα Είναι ένα πιάτο από την Ινδονησία και δημοφιλής στη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη, και την Ταϊλάνδη Το Satay μπορεί να αποτελεσθεί από το χωρισμένο σε τετράγωνα ή τεμαχισμένο κοτόπουλο, την αίγα, το πρόβειο κρέας, το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας, τα ψάρια, άλλα κρέατα, ή tofu η αυθεντικότερη έκδοση χρησιμοποιεί τα οβελίδια από midrib του φύλλου φοινικών καρύδων, αν και τα οβελίδια μπαμπού χρησιμοποιούνται συχνά Αυτοί ψήνονται στη σχάρα ή ψήνονται πέρα από μια πυρκαγιά ξύλου ή ξυλάνθρακα, κατόπιν εξυπηρετούνται με τα διάφορα πικάντικα καρυκεύματα Το Satay μπορεί να εξυπηρετηθεί στις διάφορες σάλτσες, εντούτοις ο συχνότερα εξυπηρετούνται σε συνδυασμό σάλτσας σόγιας και φυστικιών Ως εκ τούτου, η σάλτσα φυστικιών καλείται συχνά satay σάλτσα nnSatay που δημιουργείται στο ινδονησιακό νησί της Ιάβας Είναι διαθέσιμο σχεδόν οπουδήποτε στην Ινδονησία, όπου έχει γίνει ένα εθνικό πιάτο Είναι δημοφιλής επίσης σε πολλές άλλες νοτιοανατολικές ασιατικές χώρες συμπεριλαμβανομένης της Ταϊλάνδης, της Μαλαισίας, της Σιγκαπούρης και του Βιετνάμ Ένα κύριο χαρακτηριστικό ταϊλανδικού satay είναι ο συνυπολογισμός του χοιρινού κρέατος ως επιλογή κρέατος, και σάλτσα φυστικιών ταϊλανδικός-ύφους Εν τω μεταξύ, ινδονησιακός satay εξυπηρετείται συχνά με τα manis kecap - μια γλυκιά σάλτσα σόγιας, και συνοδεύεται συχνά με το lontong, ένας τύπος κέικ ρυζιού Στη Σρι Λάνκα, έχει γίνει μια βάση της τοπικής διατροφής ως αποτέλεσμα των επιρροών από την τοπική της Μαλαισίας κοινότητα

ID 147964739
| Dreamstime.com
  • 1
  • 0
Εκτεταμένες Άδειες